產品性狀脫氫乙酸鈉為白色或近白色結晶性粉末，無臭、耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。其水溶液在120℃下不發生變化。脫氫乙酸鈉（又名脫氫醋酸鈉）是聯合國糧農組織和世界衛生組織批準使用的一種安全食品防腐、防霉保鮮劑。

主要用途脫氫醋酸鈉是繼苯甲酸鈉、尼泊金、山梨酸鉀之后又一代新的食品防腐保鮮劑，*，廣泛地應用與飲料、食品、飼料的加工業，延長其存放期，避免霉變損失。 包裝規格                         1公斤塑料袋包裝，一箱20袋。 貯存方法及保質期避光、避熱、干燥、通風，不得與有毒化學品混合運輸儲藏。保質期為2年。 脫氫乙酸鈉的應用范圍（GB2760-2011）廣泛應用于奶油、面包、蛋糕、月餅、糕點、飲料、果汁、果凍、蜜餞等的制作和醬菜、腐乳、醬油、煉乳等的加工以及飲料的防霉。

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。    2、醫藥：保健食品 、填充劑、醫藥原料等。    3、工業制造：石油業 、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等。    4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。    5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等。    6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。