茶多酚有什么外觀特點？

茶多酚為淡黃色至茶褐色水溶液、結晶或粉末，具有茶香和澀味，易溶于水、甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯，微溶于油、茶多酚不溶于氯仿，主要成分為花青素、黃烷酮、黃酮醇、花青素、去甙和酚酸，其中以黃烷酮為主。

綠茶中的多酚含量比較高。在茶葉中，茶多酚決定了茶葉的品質，包括茶的色、香、效。人們在使用茶多酚時，也以綠茶為原料。工藝提取獲得茶多酚，茶多酚用于日化、食品等行業，而茶多酚在工廠的價格也決定了企業對茶多酚的使用。

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